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shaoming
2009年8月24日星期一
极一@台场
看高达顺路吃拉面,
『拉面国技馆』里连着开了4-5家拉面馆,
除了『白桦山庄』之外,都不怎么有名。
豆瓣酱的味道,把原味的汤彻底掩盖掉了。
叉烧也做得相当之老,不是很好吃。
辛味增拉面
☆☆
也是相当粗糙的一道拉面,
里面都能吃到碎掉的洋葱的颗粒。
又贵,信价比极低。
黑汤拉面
☆☆
2009年8月16日星期日
六里舍@东京
赫赫有名的六里舍在东京站里面开了分店,
电视上都做了报道,那天去东京玩,顺路就去吃了。
果然人气不是盖的,晚上10点半关门的店,
到了8点半到竟然还要拍一个小时才能吃。
顶级的付け麺!!!
浓厚的汤头,可以贴在面上,和吃到现在其他的面都不一样。
汤的味道也是相当丰富,猪骨,鸡,柴鱼,虾,
其他的都混在一起吃不出来了。
唯一就是那么晚了,吃这么油的面,还是稍微有点背噎到。
付け麺 ¥850
☆☆☆☆☆
和看上去不一样,不是怎么辣。
但是很香,放在汤汁里,风味很特别。
辣味调料 ¥100
☆☆☆☆
2009年8月15日星期六
三代目Marusuke@新宿
新宿站步行3分钟左右的地方。
最近人气急速上升的拉面店。
纯粹的猪骨拉面,虽然是白汤,但是味道又不是北九州风的。
倒是感觉类似上次吃的『无铁炮』的浓厚猪骨面。
极其鲜美,感觉骨头都被煮到汤里面去了,
但是味道的平衡比无铁炮的好多了,相当细腻。
绝对顶级水准的拉面。
白拉面
☆☆☆☆☆
底汤是一样的,就是放了写类似辣肉的浇头。
但是辣味把原味掩盖掉了,只能算一般吧。
赤拉面
☆☆☆
2009年8月12日星期三
汐屋@たまプラーザ
又是一家北海道函馆拉面馆,
主打当然是盐拉面了。
秘制调味料,一眼看上去以为是芥末风的辣椒酱呢,
其实是混合着柚子的另类味增,还挺不错。
泛着蛤蜊香味的味增拉面,比较特别,很清爽。
味增拉面 ☆☆☆☆
鸡汤和蛤蜊汤的混和汤。
特制盐拉面 ☆☆☆
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