shaoming

2011年10月23日星期日

绝品拌面，拉油做的相当到位，有点像夫妻肺片的风味。

相当浓厚的动物系的汤，配合鱼介风味，相当赞的味道。
☆☆☆☆

回国的时候，突然想尝尝看国内开的到处都是的味千拉面什么味道。
当初在国内的时候吃过几次，影响还算可以。

看样子还是像模像样的猪骨白汤。
但是淡到基本上没有味道。
黄豆芽，海带，叉烧，基本上和日本的拉面也很类似。
唯一就是鸡蛋，基本上就一茶叶蛋，
和拉面配合起来很怪。

猪骨拉面 RMB: 23
☆

新开不久的一家店，函馆拉面自然就是盐拉面了。
网上评论也不错的样子，就去试试看了。

底汤是鸡汤，有点蛤蜊的味道汤还是不错，
但是似乎是多少放了点味精。
叉烧相当的油，又少，不是很核算。

盐拉面
☆☆

曾经电视上介绍过的拉面名店。
店门口连招牌都没有，
如果不是门口排着那么一大队人，
还真不容易找到。

相当之浓厚的汤头，放了大量的背脂，
还好吃起来没有看上去那么油。
味增微微带点酸味，一点甜味。
相当粗的面麻，嫩嫩的相当好吃。

味增拉面
☆☆☆

多了两块叉烧，一个半熟鸡蛋。
其他的都和味增拉面一模一样。

特制味增拉面
☆☆☆